Tag Archives: อาหารอีสาน

ร้านส.ส่องแซ่บ ไก่ย่างส้มตำ แหนมเนือง ดอมเมือง

12 พ.ย.

ร้านส.ส่องแซ่บ ไก่ย่างส้มตำ แหนมเนือง ดอมเมือง

สวัสดีครับ เพื่อนๆ มาพบกันอีกแล้วครับ ร้านอาหารอีสานที่อยากจะให้เพื่อนๆ ไปทานกันอยู่แถวดอนเมืองครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ร้าน ส.ส่องแซ่บ ไก่ย่างส้มตำ ครับ พูดถึงชื่อร้านก็น่าจะรู้แล้วว่ารสชาติอาหารอีสานของที่นี่ จะแซ่บขึ้นชื่อขนาดไหน ต้องไปลองส่องดูครับ ถ้าเพื่อนๆเตรียมท้องให้ว่าง และพร้อมแล้วเราไปร้านนี้กันเลยครับ

ร้าน ส.ส่องแซ่บ ในย่านดอนเมืองนี้ ต้องบอกว่า ไก่ย่างส้มตำของที่นี่เด็ดไม่แพ้ร้านไหนๆ เลยครับ อาหารอีานรสแซ่บถึงใจก็ต้องร้านนี้ ใครๆที่อยู่แถวๆใกล้ๆดอนเมืองก็รู้จักร้านส.ส่องแซ่บนี้ครับ
เมนูที่อยากจะแนะนำเพื่อนๆ ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำ ลาบ น้ำตก ไก่ย่าง ปลาผา ไปจนปลาร้า ที่มาพร้อมผักสดพื้นบ้านหน้าตาแปลกๆ แบบไม่อั้นให้กินกันอีกด้วย นอกจากเมนูรสจัด แซ่บๆแบบต่าง ๆ แล้ว ร้านนี้ยังมีเมนูแหนมเนืองที่ส่งตรงมาจากหนองคายแทบจะยกเซ็ท ตั้งแต่แป้งห่อ แหนมเนือง แล้วน้ำจิ้มสูตรเด็ด มาให้เพื่อนๆได้ลิ้มลองกันอีกด้วยครับ โดยเจ้าของร้านคุณเกษม คำนันดา ได้ตระเวณชิมจนค้นพบร้านสุดอร่อยที่แม้จะไม่ยอมสอนสูตรให้ใคร แต่ก็ยอมส่งมาขายที่ร้านส.สองแซ่บร้านนี้ที่เดียวเท่านั้น เสมือนเมนูดึงดูดผู้คนที่ทำให้ร้านอีสานร้านนี้เป็นที่นิยมขึ้นมาในทันใด รสชาติความอร่อยของแหนมเนืองจานนี้จะแฝงอยู่ในทุกอณู ไม่ว่าจะเป็นแผ่นแป้งห่อที่เหนียวนุ่มคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้ว ตัวแหนมเนืองเองที่เข้มด้วยรสเครื่องเทศย่างมาติดกลิ่นหอมของเตาถ่าน ไปจนน้ำจิ้มถั่วที่เน้นหวานนำเสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงผักสดและเส้นขนมจีน เวลาทานแนะให้เพื่อนๆลองตักเครื่องเคราทุกอย่างละนิดละหน่อยห่อด้วยแผ่นแป้งแล้วเหยาะน้ำจิ้มก่อนทาน รสชาติของเผ็ดพริกขี้หนูและมะเฟืองดิบจะช่วยตัดความหวานของน้ำจิ้ม ขณะที่ผักสดรวมทั้งกล้วยดิบหั่นฝอยรสฝาดจะทำให้แหนมเนืองไม่มีคำว่าเลี่ยน แค่พูดก็น้ำลายสอแล้วอยากให้เพื่อนๆมาลองแล้วจะรู้เอง ว่าไม่ได้โม้เลยนะครับ แล้วไก่ย่าง ที่หอมกรุ่นควัน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดของที่นี่แล้ว ต้องบอกได้คำเดียวว่า ไม่มาลองแล้วจะเสียใจนะครับ

ถ้าเพื่อนๆได้มีโอกาสมาแถวดอนเมือง ก็อย่าลืมมาลองทาน อาหารอีสาน ไก่ย่าง ส้มตำ แหนมเนือง กับร้าน ส.ส่องแซ่บนี้นะครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ ถนนนาวงประชาพัฒนา แขวงสีกัน เขตดอนเมือง กรุงเทพฯ เปิดทำการให้ได้ลิ้มลองกัน ตั้งแต่ 10.00 – 20.00 แต่ปิดทุกวันจันทร์นะครับ มาเลยครับส้มตำ ไก่ย่าง แหนมเนือง ต้องร้านส.ส่องแซ่บ ดอนเมือง เท่านั้นครับ

http://esanindyvariety.blogspot.com

http://esanindyvariety.blogspot.com/2012/11/blog-post.html

http://esanindytravel.blogspot.com

http://esanindytravel.blogspot.com/2012/11/blog-post_12.html

http://esanindytravel.blogspot.com/2012/11/blog-post.html

ร้านลาวญวน ห้างแฟชั่นไอส์แลนด์

1 พ.ย.

ร้านลาวญวน ห้างแฟชั่นไอส์แลนด์

วันนี้มาแนะนำร้่านอาหารอีสานให้เืพื่อนๆ เหมือนเดิมครับ วันนี้จะพาไปกินกันที่ห้างแฟชั่นไอส์แลนด์ ชั้นใต้ดิน ซึ่งเป็นร้านอาหารอีสานที่คนกินกันแน่นร้านเหมือนกันครับ ร้านลาวญวนนี้เป็นร้านที่แยกออกมาจาก ร้านตำมั่วที่เป็นร้านอาหารอีสาน โดยเฉพาะส้มตำที่มีสูตรเด็ดไม่แพ้ร้านอาหาีรอีสานด้วยกันอยู่แล้ว

บรรยากาศในร้านสะอาด แม้จะไม่ใหญ่มากแต่ก็ตกแต่งได้ดีทีเดียวครับ จากร้านส้มตำที่มีคนติดรสชาติอาหารอีสานจำนวนมาก จนมีการขยายสาขาออกไปนั่นเอง เมนูนั้นจะเน้นอาหารอีสานเสียส่วนใหญ่ตามต้นฉบับ เช่น ตำมั่ว ตำซั่ว ตำปูม้า ตำไทย ตำไทยปู ตำปู ปลาร้า ส่วนประเภททอดย่าง น่าชิมไม่แพ้กัน ไก่บ้านทอดน้ำปลา หมูยอทอด หมูแดดเดียว ปีกไก่ทอด คอหมูย่าง เนื้อย่าง เสริมให้ครบรสด้วย ลาบหมู ยำเห็ดรวม ยำวุ้นเส้น น้ำตกหมู ตับหวาน ส่วนอาหารเวียดนาม ตามชื่อร้านว่าลาวญวนนั้นก็คือ แหนมเนือง ปอเปี๊ยะสด ปอเปี๋ยะทอด กุ้งพันอ้อย ก๋วยจั๊บญวน ส่วนราคาก็ถือว่าจัดอยู่ในเกณมาตรฐานของร้านตามห้าง ไม่แพงเกินไป พอเหมาะพอควร และรสชาติที่ขอบอกว่าอร่อยแซ่บ ไม่แพ้ต้นตำหรับเลยทีเดียว

ร้านลาวญวน ตั้งอยู่ที่ชั้น B โซน Big C ถ.รามอินทรา, คันนายาว, เขตคันนายาว กรุงเทพมหานคร เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 11.00-21.00 น. ครับ

http://current.com/users/Hardwood2012.htm
http://www.wattpad.com/user/Upright
http://themeforest.net/user/pethair
http://www.weewar.com/user/MisterClean

 

 

ร้านส้มตำ และ จิ้มจุ่ม ลุงยม ซ.อารีย์ กรุงเทพ

27 ต.ค.

ร้านส้มตำ และ จิ้มจุ่ม ลุงยม ซ.อารีย์ กรุงเทพ

สวัสดีครับเพื่อนๆ หายหน้าหายตาไปหลายวัน วันนี้กลับมาพร้อมอาการปวดขาหลังจากไปเดินหาร้านอาหารอีสานอร่อยๆ ให้เพื่อนๆ ได้กินกัน อย่ารอช้าไปกันเลยดีกว่าครับ วันนี้จะพาเพื่อนๆไปแถวๆ ซอยอารีย์ ครับนี่เลย ร้านส้มตำ ลุงยม & จิ้มจุ่ม ขอบอกว่า อาหารอีสานของที่นี่ไม่ธรรมดาครับ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ หรือ จิ้มจุ่มด้วยก็อร่อยแซ่บอีหลีหลาย ซึ่งร้านส้มตำและจิ้มจุ่มลุงยม เป็นเจ้าแรกในซอยอารีย์นี้เลยครับ ที่ขายอาหารอีสานและไก่ย่างพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด แม้เป็นร้านข้างทางเล็กๆ แต่ก็มีที่นั่งแบบหลบแดดและหลบฝนได้ มีลมเย็นพัดผ่านสบายๆ

เมนูที่ต้องรีบแนะนำเพื่อนๆ ก็นี่เลยครับ ตำป่า ตำโคราช ตำลาว ตำปูปลาร้า ตำไทย และตำปู  แต่ละตำของที่นี่เด็ดอย่าบอกใครเชียว (แล้วมาเล่าทำไมเนี่ย) นอกจาก ส้มตำ แล้ว ยังมีเนื้อย่าง นมย่าง ลิ้นย่าง หมูย่าง คอหมูย่าง ต้มแซบ เนื้อแดดเดียว แกงอ่อม ปากเป็ดทอด หมูแดดเดียว ที่อยากให้เพื่อนๆ ได้มาลองทานกัน นอกจากอาหารอีสานแล้ว ก็มีจิ้มจุ่มที่อร่อยไม่แพ้กันครับ ลูกค้าที่นี่ส่วนใหญ่ก็จะเป็นขาประจำทั้งหนุ่มสาวออฟฟิศ ที่ฝากท้องกับความอร่อยของส้มตำพร้อมไก่ย่างที่หอมชวนรับประทาน แถมราคาย่อมเยาอีกด้วยครับ

ร้านส้มตำและจิ้มจุ่มลุงยม ถือได้ว่าเป็นร้านอาหา ที่มีชื่อเสียงอีกแห่งหนึ่งของ กรุงเทพมหานคร ซึ่งร้านส้มตำและจิ้มจุ่มลุงยม ตั้งอยู่ที่ ถนนอารีย์ 1 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 จากถนนพหลโยธิน 7 เลี้ยวเข้าซอยอารีย์ ตรงไปเข้าซอยอารีย์ 1 ประมาณ 20 เมตร ร้านส้มตำและจิ้มจุ่มลุงยม อยู่ด้านซ้ายมือครับ ส่วนที่จอดรถนั้นก็อยู่ด้านหน้าร้านลุมยมเลยครับ แวะมาทานกันให้ได้นะครับ

 

ร้านลาบเป็ดนายหนอม รสชาติแซ่บนัว เขตดินแดง

21 ต.ค.

ร้านลาบเป็ดนายหนอม รสชาติแซ่บนัว เขตดินแดง

มาแล้วครับเพื่อนๆ อาหารอีสานรสแซ่บของเราในวันนี้ จะขอแนะนำ ร้านลาบเป็ดนายหนอม ครับ อยู่ใกล้ๆ กับมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยนี่เองครับ ไม่อยากให้เพื่อนๆต้องพลาดกับอาหารอีสานรสแซ่บดีๆแบบนี้ เราไปกินร้านนี้กันเลยครับ เพราะว่าร้านอีสาน ลาบเป็ดนายหนอมนี้ เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2540 ครับ คุณถนอม บุ้งทองเจ้าของร้านและภรรยา ผู้ก่อร่างสร้างร้านนี้ขึ้นมา ทำให้คนในละแวกนี้ ทั้งชาวบ้าน อาจารย์ และนักศึกษา ต่างก็รู้จักถึงกิตติศัพท์ความแซ่บเป็นอย่างดี ถ้ามาตอนเที่ยงด้วยแล้วคนเยอะมากครับ ร้านลาบเป็ดนายหนอม มีหลากหลายเมนูสูตรเด็ดอีสานรสแซ่บให้ลองลิ้มชิมรส ได้แก่ ลาบเป็ด ที่ขึ้นชื่อของร้านนี้ ทำจากเป็ดที่คัดสรรมาให้ลูกค้าอย่างดี เมื่อได้ชิมแล้ว รับรู้ถึงรสชาติที่แซ่บตามแบบรสลาบ เนื้อเป็ดไม่เหนียวมากหนังกรอบพอประมาณ อร่อยลงตัว ที่จะขาดไม่ได้สำหรับคออีสานอย่างเราก็คือ ส้มตำ ครับโดยแนะนำ ตำซั่วปลากรอบ ไม่ใส่ปลาร้า แล้วแต่ลูกค้าจะต้องการ รสนัว เปรี้ยวนำหวานตามนิดๆ แล้วนำปลากรอบและกากหมูมาคลุกเคล้า รสชาตินัวแท้ พร้อมได้ความรู้สึกกรุบกรอบจากปลากรอบและกากหมูด้วย ปลากรอบที่นำมาปรุงนั้นมาจากเนื้อปลาช่อนทะเลทอดกรอบ ส่วนกากหมูทางร้านเจียวเอง สดใหม่ทุกวันไม่ต้องกลัวของเหลือ และหลายเมนูชวนให้ลิ้มลอง ได้แก่ ส้มตำปลาดุกฟู ไก่ย่างนมสด ต้มแซบกระดูกอ่อน คอหมูย่าง ไส้หมูอ่อนทอดกระเทียม น้ำตกไก่ย่าง งานนี้อร่อยแซ่บนัว จริงๆครับ
ร้านลาบเป็ดนายหนอม ตั้งอยู่ที่ 270/48 ซอยประชาสงเคราะห์ 27 (ซอยเพิ่มสิน) ถนนประชาสงเคราะห์ แขวงดินแดง เขตดินแดง กทม. เปิดทุกวัน เวลา 10.30-20.00 น.

Hai ส้มตำคอนแวนต์ ถ.คอนแวนต์ สีลม

19 ต.ค.

Hai ส้มตำคอนแวนต์ ถ.คอนแวนต์ สีลม

Hai ส้มตำคอนแวนต์ เป็นร้านอาหารอีสานอีกร้านหนึ่ง ถ้ามาในช่วงกลางวันแล้ว คนแน่นมากครับ เพราะอาหารอีสานที่นี่รสจัดอย่างอาหารอีสานแท้ เพราะร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยคอนแวนต์ การเดินทางก็ง่ายมากเมื่อคุณลงรถไฟฟ้าสถานีศาลาแดงออกทางออกที่ 2 เดินเข้าไปในซอยคอนแวนต์ประมาณ 50 เมตรก็จะพบร้านส้มตำคอนแวนต์อยู่ฝั่งตรงข้ามของอาคารสีบุญเรือง ร้านนี้ตั้งมา 12 ปีแล้ว มีลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ คนเยอะมาก

เมนูที่แนะนำจะมี ส้มตำปลาร้า ส้มตำไข่เค็ม อาทิ ส้มตำซั่ว ส้มตำปูม้า ต้มแซ่บซี่โครงหมูอ่อน ไส้กรอกอีสาน น้ำตกหมู ยำปู  ไก่ย่าง ยำคอหมูย่าง ลาบปลาดุก รสชาติลมกล่อม จัดจ้าน โดยเฉพาะส้มตำปล้าร้า ใช้น้ำปลาร้าในการต้มจึงมีกลิ่นไม่แรงและสะอาด อีกเมนูคือ ไก่ย่าง ข้าวเหนียว เพราะไก่ย่างของที่นี่คัดแต่ไก่สดที่มีคุณภาพ หมักกับเครื่องปรุงตามสูตรเด็ดของร้าน ย่างด้วยเตาไฟฟ้าจนได้ไก่ย่างที่สุกหอมชวนกิน เนื้อหนังไม่แห้งมาก กินแล้วเนื้อนุ่มชุ่มลิ้น จิ้มกินกับน้ำจิ้มหวาน และน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดโดนใจ นอกจากนี้ยังมีบริการ Delivery ส่งถึงบ้านและที่ทำงาน ภายในไม่เกิน 2 กม.ด้วย ใครที่กินอาหารอีสาน โดยเฉพาะส้มตำ ไก่ย่างแล้วไม่ควรพลาดร้านนี้เลยนะครับ

ร้าน Hai ส้มตำคอนแวนต์ ตั้งอยู่ที่ ถ.คอนแวนต์ สีลม บางรัก กทม. เปิดบริการ จันทร์-ศุกร์ 10.30 – 21.00 น. (วันเสาร์เปิดถึง17.00 น. และหยุดวันอาทิตย์ครับ)

ร้านส้มตำดอกคูณ ใกล้แฟลต ทบ. เขตพญาไท

18 ต.ค.

ร้านส้มตำดอกคูณ ใกล้แฟลต ทบ. เขตพญาไท 

สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้จะมาแนะนำร้านส้มตำอีกร้านหนึ่ง ซึ่งอยู่แถวสถานีรถไฟสามเสนครับ บรรยากาศร้านภายนอกดูดี มี 2 ชั้นครับ ตกแต่งไปด้วยต้นไม้ และสวนร่มรื่นชวนมอง ห้องแอร์เย็นฉ่ำ มีฝูงปลาน้อยใหญ่ที่ว่ายไปมาในตู้โชว์ ส่วนชั้นบนจะมีห้องคาราโอเกะไว้เอาใจคอเพลงเสียงดีอีกด้วย ทางร้านเน้นอาหาร อีสาน รสจัดจ้าน เมนูแนะนำในร้านนี้คือ ทอดมันปลากราย,ปลาไข่ทอดกระเทียม,ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน,ปลาช่อนทอดตะไคร้กรอบ,เอ็นหมูน้ำแดง,ไก่ย่างเขาสวนกวาง,ไส้ตันทอดกระเทียม,,ต้มแซบซี่โครงหมูอ่อน,ส้มตำยอดแก้ว,ส้มตำปลาทับทิมทอด และอื่นๆ อีกมากมาย เลยครับ

ส้มตำดอกคูณ ด้วยการที่ทางร้านได้ทำส้มตำไทยแต่ใส่ข้าวโพดเข้าไปด้วยทำให้มีสีเหลืองเหมือนดอกคูณ จึงตั้งชื่อเลยว่า ส้มตำดอกคูณ ครับ เพื่อนๆอยู่แถวนี้ก็มาลองชิมกันได้นะครับ ถ้ามาทางจากถนนพระราม 6 ให้เลี้ยวมาทางโรงพยาบาลวิชัยยุทธ แล้วก็เลี้ยวขวาเข้าถนนเศรษฐศิริ ขับเลียบมาตามทางรถไฟสามเสนไปทางแฟลต ทบ. จะเห็นร้านส้มตำดอกคูณ ตั้งอยู่ขวามือ ร้านเค้าเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 น. -22.30 น. เชิญแวะมาทานได้เลยนะครับ

ร้านแซ่บอีหลี ปลาเผา ส้มตำ ไก่ย่าง สาขาร่องระกำ

17 ต.ค.

ร้านแซ่บอีหลี  ปลาเผา ส้มตำ ไก่ย่าง สาขาร่องระกำ

คำว่า “แซ่บอีหลี”  เป็นภาษาอีสาน ถ้าเพื่อนๆจะแปลเป็นภาษาของคนภาคกลาง จะแปลได้ว่า อร่อยจริงๆ แซ่บสุดๆ  นั่นเอง วันนี้จะพาไปที่ร้าน แซ่บอีหลีครับ ซึ่งร้านแซ่บอีหลีนี้มีอยู่หลายสาขาด้วยกัน แต่วันนี้ขอพาไปสาขาร่องระกำ ก่อนนะครับ ร้านแซ่บอีหลี เป็นร้านอาหารอีสาน ที่แซ่บสุดๆ ลองแวะมาชิม ชม และทานกันอย่างสนุกสนานในบรรยากาศเป็นกันเอง ยามเย็นจะมีดนตรีเล่นสด โฟร์คซอง ให้เพื่อนๆได้ฟังสบายๆ และทานอาหารอีสานไปด้วย เพราะร้านนี้ทำธุรกิจเกี่ยวกับอาหารอีสารโดยตรงมาหลายสิบปี จนชื่อเสียงดังกระฉ่อน เป็นที่รู้จักกันมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะเจ้าของร้านคอยบริการอย่างทั่วถึงและเข้าใจความต้องการของลูกค้าเป็นอย่างดี จนลูกค้าต่างติดอกติดใจแวะเวียนมาใช้บริการกันอย่างเนืองแน่นทุกวัน จนทางร้านต้องขยายไปหลายสาขากันเลยทีเดียว แค่ชื่อของทางร้านก็แซ่บแล้ว แถมรสชาติของอาหารก็แซ่บสมกับชื่อร้านเค้าจริงๆ

ส่วนเมนูสุดแซ่บ ที่อยากจะแนะนำให้มาทานที่ร้านนี้ก็คือ ส้มตำสุดจี้ด เผ็ดมากครับขอบอก ส้มตำปลาทอด ส้มตำ ไก่ย่างตัวโต จากฟาร์มสะอาดของเครือ ซีพี ลาบ น้ำตก ตับหวาน ลิ้นย่าง ต้มแซ่บกระดูกอ่อน เนื้อนุ่ม คอหมูย่างหวานๆ โดยเฉพาะที่สาขาร่องระกำ นี้อยากให้ลองสั่งปลาเผา แล้วเพื่อนๆจะได้พบว่าได้ทานมากกว่า ปลาเผา แน่นอนครับ แหม่ๆ แค่พูดก็น้ำลายสอ อยากทานแล้วสิครับ ว่างๆ เชิญแวะมาทานได้ที่ร้านแซ่บอีหลีนะครับ สำหรับคุณลูกค้าที่แวะเที่ยวชะอำ หรือหัวหิน ขากลับอย่าลืมแวะทานแซ่บอีหลี ได้ทั้งสองสาขาเลยเหมือนกันครับ ไม่ว่าจะเป็นสาขาหน้าค่ายนเรศวร และสาขาร่องระกำ รับรองแซ่บจี้ด พอๆกัน ฝีมือไม่แตกต่างแน่นอนครับ

ร้านแซ่บอีหลี สาขาร่องระกำ ตั้งอยู่ที่บ้านร่องระกำ อยู่ระหว่าง ชะอำ และ ท่ายาง เพชรบุรี ติดถนนเพชรเกษม ก่อนถึงตัวเมืองชะอำ 2 กิโลฯ ครับ